نصائح للمطبخ

*أضيفي الى البصل عند تحميره قليل من السكر و الملح والقليل من الكزبرة وستشاهدين الفرق.

*الدجاج و اللحم لتقومي بتثبيل احترافي مضمون ضعي الدجاج او اللحم بعد التثبيلة في كيس وأغلقيه جيدا لمدة ساعة.

*أضيفي إلى عجينة البيتزا ملعقة من اللبن وستلاحظين كيف ستكون العجينة تماما كبيتزا هت. 

*اذا زاد الملح في الطعام فأضيفي قطعة بطاطس .

*اذا زاد طعم الثوم في الأكل نضع قطعة زنجبيل فتخفف من طعم الثوم.

*أضيفي ملىء ملعقة من الخل والملح الذي تغسلين به الخضروات فتموت الجراثيم العالقة بها وتهبط الى القاع.

*أثناء تنظيف الأواني أضيفي الخل والماء للصابون سيساعد في إزالة الذهون.

*لتتضاعف كمية صابون غسل الأواني أضيفي اليه ملاعق من بكاربونات الصودا والقليل من الماء فهي تعطي لمعة رائعة للأواني.

*استعمال الماء الدافئ للمعجنات يكسبها هشاشة فائقة ولأعطائها لون ذهبي إذهنيها بصفار البيض مع القليل من اللبن والسكر.

*عند عمل الكيك لا نضع السكر على البيض مباشرة بل يجب ضرب البيض لثوان ثم إضافته. 

*لمعرفة قياس ماء الارز نوقف الملعقة في الوسط إدا وقفت فالماء مناسب وإذا مالت فإنه زائد .

*ليكون الأرز مفلفل أضيفي إليه القليل من الملح و الليمون.

*لنجاح الكيك يجب السرعة في تنفيد الطريقة وإدخال الكيك في الفرن مباشرة بعد بعد الإنتهاء من عمله.

 
*قبل قيامك بطهي الخضروات على النار مباشرة عليك نقعها في الماء البارد لنصف ساعة تفاديا لجفافها أثناء الطهي.

*أضيفي ملعقة خل لزيت القلي فالخل يقلل من إمتصاص الأكل للزيت.

*حتى لا تذبل سلطة الخص الخضراء لا تضيفي الملح الا عند التقديم.

*عند طحن السكر ويبقى فيه خشونة حطي ملعقة نشاء وأطحنيه مرة ثانية يطلع السكر ناعم وأبيض.

*لكي لا تنتشر رائحة القلي في البيت أغلي ماء به قرنفل أثناء القلي.

 
*وضع القليل من النسكافيه مع البيض لذهن الفطائر يعطيها لمعة حلوة.

*للحصول على بطاطس مقلية مذاقها لذيذ بعد تقطيع البطاطس رشي عليها خل قبل قليها وضعي في الزيت قبل الإستواء نصف فص ثوم.