طريقة عمل أسياخ السلطة اليونانية

من طرف **Admin** الثلاثاء نوفمبر 19, 2019 4:06 pm

طريقة عمل أسياخ السلطة اليونانية

المقادير:

1 كتلة كبيرة من جبن الفيتا (حوالي 12 أوقية)، مقطعة مكعبات

¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 فص ثوم، مفروم

1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم

1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

رقائق ملح البحر

فلفل أسود طازج مطحون

12 حبة زيتون كالاماتا

12 طماطم شيري

1 خيار، مقطعة 12 مكعب كبير

طريقة التحضير :

1. انقعي جبن الفيتا في وعاء صغير: اخلطي الفيتا مع زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، الشبت والبقدونس. تبّلي الخليط بالملح والفلفل، ثم قلبي المزيج حتى تغطي التتبيلة الجبن تماماً. اتركي الجبن يرتاح لمدة 15 دقيقة.

2.جمعي الأسياخ: رتبي طبقات من جبن الفيتا، الزيتون، الطماطم الشيري والخيار بالترتيب على أسياخ متوسطة.