بطاطس حارة بالكركم و السمسم- المطبخ الهندى

من طرف **Admin** الثلاثاء نوفمبر 19, 2019 3:09 pm

بطاطس حارة بالكركم و السمسم- المطبخ الهندى

المقادير

4 حبّة بطاطس مسلوقة، شرائح سميكة
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة حبوب الكمون
2 ملعقة صغيرة حبوب الخردل
0.5 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة صغيرة شطة
2 ملعقة صغيرة بَشر ليمون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح و فلفل
طريقة التحضير
ضعي قدر عميق على نار خفيفة،
ضعي فيه القليل من الزيت
و قلبي فيه الكمون و الخردل لعدة دقائق.
أضيفي السمسم و قلبي لمدة 2 دقيقة.
أضيفي الكركم
و الشطة
و بشر و عصير الليمون،
ثم أخيرا أضيفي البطاطس
و قلبي حتى تمتزج النكهات بالبطاطس.